夏野菜＊満載！ラタトゥイユ♬
shikkachan @cook_40063811
畑で穫れる＊スーパーに並ぶ夏野菜♬一番に作るのは…思い出すのはラタトゥイユ♬
このレシピの生い立ち
友達から畑でズッキーニが採れたと頂きました♬初物でまずラタトゥイユに！
夏野菜＊満載！ラタトゥイユ♬
畑で穫れる＊スーパーに並ぶ夏野菜♬一番に作るのは…思い出すのはラタトゥイユ♬
このレシピの生い立ち
友達から畑でズッキーニが採れたと頂きました♬初物でまずラタトゥイユに！
アプリでひらく作り方
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使う野菜たち…今回ズッキーニは黄色ﾃﾞｽ♡真夏 フレッシュトマトがあればお使い下さい。
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- 2
茄子はコロコロにカットして水にさらします。
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- 3
他の材料も大きさを揃えてカット。ズッキーニは輪切りでも…。
にんにくはみじん切り。 -
- 4
オイルとにんにくを火にかけいい香りが出たら…
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- 5
トマト缶以外入れて炒めます。全体に火が通ったらトマト缶…
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- 6
混ぜてクレイジーソルトとコンソメ顆粒…ローリエ ブラックペッパー等も…
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- 7
弱火で蓋を少しづらしてコトコト…焦げないようにたまに混ぜながら…味見…砂糖とハーブmix…味を整えます。
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コツ・ポイント
クレイジーソルトを使いましたが普通の塩でOKﾃﾞｽ♡その時は味見をして加減して下さい。砂糖はきび砂糖使用＊我が家は少～し入れるのが好きです(笑)調味料の順番は替わっても問題ありません。
一晩置くとなお美味しいです♪
夏野菜何でもOK！
つくれぽ
娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日 皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-｡-;＊少しづつレシピ見直し中♡
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