自分で作ったホワイトソースのグラタン。
まひろ0203 @cook_40131988
自分でホワイトソースを作って、好きな人を驚かせましょ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ホワイトソースから自分で作れたら、女子力が高いかなあ、という下心で、母から教わりましたが、意外と簡単に美味しく作れました。
自分で作ったホワイトソースのグラタン。
自分でホワイトソースを作って、好きな人を驚かせましょ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
ホワイトソースから自分で作れたら、女子力が高いかなあ、という下心で、母から教わりましたが、意外と簡単に美味しく作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを茹でる。
必ずお湯が沸騰してから塩を入れる。 - 2
鍋にバターを入れて、溶けてから小麦粉を入れる。
- 3
だまにならないように、すばやく混ぜる。
ぐるぐる…中火で。 - 4
小麦粉がぷつぷつしてきたら、牛乳を少しずつ加える。
すばやく混ぜる。 - 5
なめらかになったら、コンソメを入れる。さらに塩を入れて、味を整える。
- 6
玉ねぎは薄切り、ベーコンは１センチ幅に切る。
- 7
フライパンに油を敷いて、玉ねぎとベーコンを炒める。
焦げないように注意しつつ、中火でしんなりするまで。 - 8
５（ホワイトソース）の鍋に１（パスタ）と７（玉ねぎとベーコン）を入れてかき混ぜる。
- 9
器に取り分け、溶けるチーズをかける。
- 10
230度のトースターに10分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
ホワイトソースは、とりあえずだまにならないように、すばやく混ぜるのがポイント！
最初は木べらで。牛乳を入れてからは、泡立て器を使うと楽です。
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