鮭の香味味噌マヨ焼き♪

Name: 鮭の香味味噌マヨ焼き♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭(切り身) 4切れ; 酒 大さじ1; 塩、こしょう 少々; ☆味噌 大さじ1; ☆みりん 大さじ1/2; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆砂糖 ひとつまみ; ☆ねぎ（みじん切り） 10cm分; ☆しょうが（みじん切り） 1/2かけ(5g）分

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鮭にねぎや生姜入りの味噌マヨを塗って香ばしく焼きます。
このレシピの生い立ち
味噌マヨはサラダのドレッシングによく使っているので、鮭にも乗せて焼いてみました。鮭にも良く合うし、ごはんもすすみます。

鮭の香味味噌マヨ焼き♪

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材料

4人分

鮭(切り身) 4切れ
酒大さじ1
塩、こしょう少々
☆味噌大さじ1
☆みりん大さじ1/2
☆マヨネーズ大さじ2
☆砂糖ひとつまみ
☆ねぎ（みじん切り） 10cm分
☆しょうが（みじん切り） 1/2かけ(5g）分

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作り方

1

鮭をさっと洗い水気を拭き、酒をふっておく。焼く少し前に水気が出ているようなら拭いてから塩、こしょうする。
2
☆を混ぜ、(1)に塗る。オーブンで200~220℃10分、またはオーブントースターで焼く。
3
オーブンで焼いたところ。
4
オーブントースターで焼いたところ。

コツ・ポイント

オーブンやオーブントースターで焼く他に、グリルで焼いたり、ホイル焼きや紙包み焼きにしても美味しくできます。紙包み焼きなら電子レンジでもできます。

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2018/05/17 12:35に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

鮭ねぎ切り身酒味噌しょうが

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