焼くと縮むので、ビアソーセージは餃子の皮より少し大きめで良いです。
また、ビアソーセージを薄切りハムで代用可。
フレンチドレッシングがない場合、マヨ＋ポン酢でも代用可。
胡椒は出来れば粒胡椒挽いて使うと風味が増します。