タマネギがしんなりしたら、ニンジンとじゃがいもを入れる。全体に油がまわったら挽き肉を入れ、ポロポロになるように炒める。

一度火を止め水と野菜ジュースを入れる。ルーの箱に書いてある水の量が1200ccなら水600cc、野菜ジュース600cc。

蓋をして圧をかける。5分加圧後火を止め、10分間放置して蓋を開ける。

隠し味の材料を入れてよく混ぜる。次にルーを入れて軽く混ぜる。火を着けて弱火でかき混ぜながら5～10分煮込んで出来上がり。