オーブンを180度に温めておく。使う型によっては、バターなどを塗りクッキングペーパーをしく。

栗の皮を剥いたあと、◎の材料をフライパンまたは小鍋に入れて、栗に火が通るまで煮る。

ボウルに柔らかくしたバター、砂糖、牛乳、常温に戻した卵を入れ、かき混ぜる。

2の材料がよく混ざったら、ホットケーキミックスを入れダマにならないようかき混ぜる。

最初に煮た栗の半分を細かく刻んで、ミックスの中にいれザックリ混ぜる。

型に流し入れたら、2〜3回20センチ上から落とし空気を抜いたら、残りの栗を乗せる。

180度のオーブンで25〜30分焼いたら完成！
焦げそうな場合はアルミホイルをかける。