和えるだけ！エビアボカドサラダ☆
yuntaman @cook_40067905
定番のエビとアボカドに触感をプラス！
ちょっとしたおつまみや前菜にどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
ピクルスの食べ方に飽きたので定番サラダに入れてみました。
和えるだけ！エビアボカドサラダ☆
定番のエビとアボカドに触感をプラス！
ちょっとしたおつまみや前菜にどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
ピクルスの食べ方に飽きたので定番サラダに入れてみました。
作り方
- 1
アボカドを一口大に切りボウルに入れ、レモン汁と和えある。
- 2
ピクルスを粗めに細かく切る。
- 3
エビとコーンをさっと湯通しする。
(ボイル冷凍エビや冷凍コーンで材料が凍っている場合。) - 4
②、③を①のアボカドと合わせマヨネーズ、砂糖、こしょうで和える。
- 5
お皿に盛りつけて仕上げにこしょうを振って完成。
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方はレモン汁の量を調節して下さい。(ピクルスの酸味もあるので)
粗挽きこしょうをたっぷり入れると大人味に。
クラッカーやバケットに乗せてパーティーやおもてなしにもどうぞ。
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