作り方
- 1
えのきは半分に切る
わかめは適当に切りしばらく水で戻してからザルにあげて水気を切りお椀に入れておく - 2
水、鶏ガラスープの素、醤油を入れて煮立たせる
えのきを入れる
火が通ったら仕上げにごま油をたらす - 3
わかめは煮込まない方がしゃきしゃきしてておいしいです
- 4
仕上げにすりごまを入れると風味アップ
- 5
アレンジ
✿たまごスープ✿
お好きな具材＋仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けてからとき卵を流し入れる - 6
アレンジ
✿クッパ✿
お好きな具材＋コチュジャンを入れてお好みの辛さにしてご飯を入れて軽く煮込み仕上げに溶き卵を…
コツ・ポイント
具は冷蔵庫にあるもので何でもＯＫ
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