だし汁、醤油、みりん、砂糖、しょうがのすりおろしを混ぜ合わせタレを作ります。

鍋に②を入れ、中火で加熱し、ある程度煮立ったら①を手で細かくくずしながら加えます。

沸騰してきたら、汁気を切ったグリーンピースを加え、さらに煮ます。

しばらく煮詰めて、水分が飛んだら火を止めます。

器に盛ったご飯の上に乗せます。

⑥の上に炒り卵をのせたら出来上がり。