ブルーベリージャムのマフィン

Polon0122 @cook_40038527
粒ジャムを使って香りと甘みを楽しめるマフィンです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくて、おうちにあったブルーベリージャムでマフィンを作りました。
ブルーベリージャムのマフィン
粒ジャムを使って香りと甘みを楽しめるマフィンです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくて、おうちにあったブルーベリージャムでマフィンを作りました。
作り方
- 1
粉類はふるっておきます。バター・たまごは冷蔵庫から出して常温に戻します。
- 2
バターをホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。
- 3
2にグラニュー糖を2~3回に分けて入れホイッパーでしっかり混ぜます。塩もひとつまみ入れます。
- 4
ほぐした卵を2回位に分けて上記に入れてよく混ぜます。
- 5
粉・牛乳と交互にゴムベラで混ぜます。
(2~3回に分けてください。) - 6
最後にブルーベリーの粒ジャムを入れて満遍なくいくようにゴムベラで混ぜてください。
- 7
マフィン型に入れて180℃に温めておいたオーブンで25~30分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
オーブンの温度・焼き時間は、オーブンによって調整してください。
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