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ブルーベリージャムのマフィン
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ブルーベリージャムのマフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリージャムのマフィン

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

粒ジャムを使って香りと甘みを楽しめるマフィンです。
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくて、おうちにあったブルーベリージャムでマフィンを作りました。

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甘いものが食べたくて、おうちにあったブルーベリージャムでマフィンを作りました。

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ブルーベリージャムのマフィン

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

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甘いものが食べたくて、おうちにあったブルーベリージャムでマフィンを作りました。

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材料

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小1
  • 発酵バター(無塩) 50g
  • グラニュー糖 60g
  • ブルーベリー粒ジャム 30g
  • 牛乳 60cc
  • 卵 1個
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    粉類はふるっておきます。バター・たまごは冷蔵庫から出して常温に戻します。

  2. 2

    バターをホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。

  3. 3

    2にグラニュー糖を2~3回に分けて入れホイッパーでしっかり混ぜます。塩もひとつまみ入れます。

  4. 4

    ほぐした卵を2回位に分けて上記に入れてよく混ぜます。

  5. 5

    粉・牛乳と交互にゴムベラで混ぜます。
    (2~3回に分けてください。)

  6. 6

    最後にブルーベリーの粒ジャムを入れて満遍なくいくようにゴムベラで混ぜてください。

  7. 7

    マフィン型に入れて180℃に温めておいたオーブンで25~30分焼いて出来上がりです。

コツ・ポイント

オーブンの温度・焼き時間は、オーブンによって調整してください。

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Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
2012/01/28 22:32に公開
毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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このレシピのキーワード

マフィン ジャム ブルーベリー 牛乳 薄力粉 卵

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