♣大根のケンサラダ
べびしたくみ @cook_40050604
サラダ用野菜が高騰した時、普段はあまりサラダに使わない野菜に助けてもらいましょ♪
刺身で余ったケンも綺麗に洗ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節。
安くで売ってたので、沢山買い過ぎました。
いろんな使い方で、早めに美味しく食べきろうと思います。
♣大根のケンサラダ
サラダ用野菜が高騰した時、普段はあまりサラダに使わない野菜に助けてもらいましょ♪
刺身で余ったケンも綺麗に洗ってどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節。
安くで売ってたので、沢山買い過ぎました。
いろんな使い方で、早めに美味しく食べきろうと思います。
作り方
- 1
大根は、刺身のケンのように細く切ります。（スライサーの千切を使うと簡単♪）
- 2
少し水に放ち、その後よく水気を切ります。
- 3
キャベツ、レタス、玉葱を入れる場合は、細かく千切りにして大根と一緒に水にさらしてから、よく水を切ります。
- 4
器に盛り付け、ありあわせの野菜を彩りよくトッピングします。
お好みのドレッシングやマヨネーズをかけてどうぞ♪ - 5
大根が主なので、味ぽんがけっこう合います。
- 6
写真は、他の野菜が多すぎて、何処にケンがあるかわかりません。
(^_^;)あはは・・
コツ・ポイント
サラダに出来そうな物、冷蔵庫に残ってる物を色々入れてください。
野菜だけでなく、ソーセージ、ハム、ゆで卵、カリカリに焼いたベーコン、さっと茹でた豚肉なども。
貝割れ大根は、マヨネーズをかけると辛くなくなって、小さなお子様でも食べられますょ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18305022
