おうちでカレー！！ バターチキンカレー
風彩里 @cook_40081987
バターと生クリームたっぷりのまろやかな味わい ： 辛さ ★★
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーは、日本人がもっとも好むインドカレーのひとつ。バターと生クリームのコクがトマトの酸味と一体になった、何度でも食べたくなるおいしさです。
お試しください。
おうちでカレー！！ バターチキンカレー
バターと生クリームたっぷりのまろやかな味わい ： 辛さ ★★
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーは、日本人がもっとも好むインドカレーのひとつ。バターと生クリームのコクがトマトの酸味と一体になった、何度でも食べたくなるおいしさです。
お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れて熱し、トマト缶、シナモン、カルダモンを入れる。
- 2
強火で炒めながらトマトをつぶす。
半量のバター、塩、チリパウダー、ガラムマサラを加える。 - 3
バターを溶かしながらよく炒める。
ソースを２～３分位中火で煮詰める。 -
- 4
生クリーム、１００mlと牛乳を入れてひと煮立ちさせる。
さらに、生クリーム５０ml、残りのバターを入れてひと煮立ちさせる -
- 5
タンドリーチキンdeささみを入れてひと煮立ちさせる。
-
- 6
パプリカを入れ、残りの生クリームを加えて火を止め、さっとひと混ぜする。
-
- 7
器に盛りつける。
好みで仕上げ用に生クリームをかけても
o.k！！ -
- 8
お子様にもおすすめメニューです！！辛いのが苦手な方でも大丈夫。美味しいです。簡単です。是非試してみてね。美味レポよろしく
コツ・ポイント
鶏むね肉 or 鶏ささみ肉を加熱する事。「蒸す」・「塩茹で」・「グリル」のいずれかの方法で加熱する。一口大に切って調理する。 ＊タンドリーチキンにするとスパイシーで重厚な味わいに仕上がりますよ！
つくれぽ
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