キャベツを大きめにざく切りする。

切ったキャベツを手でバラし、芯の部分は半分に切る。

湯気が出るまで鍋を熱して、強火でキャベツを炒める。

軽く焦げが付いたらボールに上げる。

鍋にAを入れ、少しとろみがつくまで5分ほど煮詰める。

炒めたキャベツと絡めてできあがり。