お湯を沸かすのと平行して材料を準備。

ネギは3cmくらいにきります。

鶏肉は皮をはぎます。皮をはいだらフライパンを準備。

剥いだ皮をフライパンに入れて中火で熱します。

皮を熱してる間にお肉を切っちゃいます。一口サイズが食べやすいです。

熱しているフライパンを見ると皮からこんな感じに脂が出てくるのでこの脂をつかいます。皮は取り出して捨てても食べても★

できた脂でねぎを炒めます。火加減は強火に。

焼き目がついたら鶏肉を投入し、炒めます。

こんな感じに火が通ったら、水とめんつゆを加えます。

このまま煮立ててつけ汁は完成★

沸かしていたお湯で蕎麦をゆでます。今回はこちらを使用。表示時間のなかで長めの時間でゆでます。この蕎麦は5分でした。

付け汁を添えて完成★