イカは輪切りにする。エンドウはすじを取りレンジで１分チンするか、軽く塩茹でしておく。

フライパンにオリーブオイルをイカを炒める。炒めすぎないように白くなってきたら、終にする。

エンドウとイカを皿に盛り付け、塩をかける。岩塩が美味しい。もちろん、普通の塩でok!

小皿にチリソースを入れて、付けながら食べて下さい。