新生姜の甘酢漬けをザクザクと適当な大きさに切る。

青じそは細切りにして、新生姜と合わせておく。

肩ロースに両面塩をしながらフライパンで普通に焼く。

お皿に豚肉を盛り、上に1の新生姜を好きなだけ盛り付けて出来上がり。

新生姜と一緒に食べます。