酢玉ねぎと蒸し鶏のサラダ ノンオイル
evo4hiro @cook_40080323
酢玉ねぎ使用メニュー レンチンした鶏胸肉で簡単に ダイエットに あと一品に ノンオイルです。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの応用 ダイエット、健康に
酢玉ねぎと蒸し鶏のサラダ ノンオイル
酢玉ねぎ使用メニュー レンチンした鶏胸肉で簡単に ダイエットに あと一品に ノンオイルです。
このレシピの生い立ち
酢玉ねぎの応用 ダイエット、健康に
作り方
- 1
耐熱容器にそぎ切りにした鳥肉と酒を入れてラップ（ふた）をして3分チンする。赤みがなくなるくらいが目安です。
- 2
鳥肉はそのまま冷ましておきます。
- 3
もやしを耐熱容器に入れてレンチン2分くらい。もやしが透明になった感じが目安です。時間はもやしの量で増減してくださいね
- 4
もやしもざるにあげて水けをきり冷まします。冷ましている間にその間にねぎ、しょうがはみじん切りにしておきます。
- 5
鳥肉を蒸したときのスープを大4（足りなければ水で）としょうゆを4で切ったしょうが、ねぎとまぜます。
- 6
もやし、鳥肉、酢玉ねぎの順番で盛り付けて、上から5で作ったたれをかけて出来上がり
-
- 7
酢玉ねぎがない時は、玉ねぎの薄切りと酢（大2～味を見ながら）で作ってみてください
- 8
コツ・ポイント
酒蒸ししたスープは捨てずにたれに使用します。なので酒蒸しするときの酒は多めでもいいな？
飾りのクレソンはとまとでもきゅうりでもおうちにある物でOKです。
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