鶏の酸っぱ煮
さっばりとしていて美味しいです。
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ミツカン酢のCMを見てアレンジしてみました。
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鶏の手羽元はさっと水で洗い水気をペーバータオルで拭いておきます。
生姜は薄切りにして、にんにくは、軽く潰します。
鍋に調味料の酢と追い鰹つゆ、生姜、にんにくを入れて煮立たせます。
玉子を別の鍋で茹でおきます。茹で上がりましたら殻を剥いておきます。ブロッリーも卵と一緒に煮てしまいます。
③が煮立ちましたら①とゆで卵を入れ中火で約20分煮ます。
味を染み込ませたいので、火を止めて約20分おく。
肉を器に持ってゆで卵とブロッリーを添えたらできあかり
味がしみた方がとても美味しいので私は時間をおきましたが、煮てすぐでもとても美味しいですよ。
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