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鶏の酸っぱ煮
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鶏の酸っぱ煮-レシピのメイン写真

鶏の酸っぱ煮

桜花里(あかり)
桜花里(あかり) @cook_40055820

さっばりとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ミツカン酢のCMを見てアレンジしてみました。

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ミツカン酢のCMを見てアレンジしてみました。

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鶏の酸っぱ煮

桜花里(あかり)
桜花里(あかり) @cook_40055820

さっばりとしていて美味しいです。
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材料

  • 鶏の手羽元 16本
  • 玉子 6個
  • 酢 500cc
  • 追い鰹2倍濃縮 500cc
  • はちみつ 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 生姜 2片
  • にんにく 4片
  • ブロッリー 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏の手羽元はさっと水で洗い水気をペーバータオルで拭いておきます。

  2. 2

    生姜は薄切りにして、にんにくは、軽く潰します。

  3. 3

    鍋に調味料の酢と追い鰹つゆ、生姜、にんにくを入れて煮立たせます。

  4. 4

    玉子を別の鍋で茹でおきます。茹で上がりましたら殻を剥いておきます。ブロッリーも卵と一緒に煮てしまいます。

  5. 5

    ③が煮立ちましたら①とゆで卵を入れ中火で約20分煮ます。

  6. 6

    味を染み込ませたいので、火を止めて約20分おく。

  7. 7

    肉を器に持ってゆで卵とブロッリーを添えたらできあかり

コツ・ポイント

味がしみた方がとても美味しいので私は時間をおきましたが、煮てすぐでもとても美味しいですよ。

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桜花里(あかり)
桜花里(あかり) @cook_40055820
2015/06/10 07:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 はちみつ にんにく 卵 しょうが 手羽元

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