焼きコーンマッシュポテトサンド

さんどいっこー @cook_40055306
甘いコーンを入れたなめらかマッシュポテトをカリッと焼いて挟んだサンドイッチ
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを焼いたらどうなるんだろう~。。。じゃ、焼いてみる?挟んでみる?(笑)なめらかなマッシュポテトにカリッとした食感をプラス!
焼きコーンマッシュポテトサンド
甘いコーンを入れたなめらかマッシュポテトをカリッと焼いて挟んだサンドイッチ
このレシピの生い立ち
マッシュポテトを焼いたらどうなるんだろう~。。。じゃ、焼いてみる?挟んでみる?(笑)なめらかなマッシュポテトにカリッとした食感をプラス!
作り方
- 1
食パンは、横にスライスして、温めておいたトースターでこんがり焼いておく。焼けたら、温かいうちに片面ずつにバターを塗る。
- 2
キャベツは千切りにし、水で洗って、水気を切っておく。
- 3
じゃがいもの皮を剥き、鍋で水から茹でて、やわらかくなったら、水を捨てて粉吹きいものように水分を飛ばす。
- 4
同じ鍋に直接、じゃがいもが温かいうちにバターと牛乳を入れ、よくマッシュする。
- 5
塩、こしょうをして、水気を切ったコーン缶を入れて混ぜ、一塊に丸くまとめる。厚さはそんなに必要ないです。
- 6
多めの油で両面をカリッと焼く。じゃがいもには火は通っているので、両面がこんがり色づけばOK。
- 7
食パンに千切りキャベツを盛り、ケチャップをかける。
- 8
ケチャップの上に、焼いたマッシュポテトをドーンとのせる。
- 9
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
コツ・ポイント
温かいうちに、食パンにバターを塗るのは、固形を使ったからで、もし、なめらかな状態のバターだったら、そんなに急がなくても、多少冷めてからでも大丈夫です。あとは、水気がある材料はよく切ることくらいかな。
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