絹さや/さやいんげんのスジを取る。

三等分ぐらいにカット。

フライパンを熱して油をしく。

ひき肉を色が変わるまで炒めて、生姜を加える。

生姜が混ざったら味噌を加えて炒める。

更に絹さや/いんげんを加えて炒める。溶いた卵も加える。

炒まったらおしまい。