作り方
- 1
1 鶏むね肉をそぎ切りにします。その時大きめだと揚げる時大変なので1cmぐらいの厚さが良いかとおもいます
- 2
☆の調味料をボールに入れて軽く混ぜ合わせます
- 3
カットした鶏むね肉を入れて軽く混ぜて冷蔵庫に1時間程入れて漬け込みます
- 4
冷蔵庫から取りだして汁を切ります。バットに片栗粉を適量入れてまぶします
- 5
眩し終わったら揚げ油を165から170度に温めて揚げていきます
- 6
揚げ終わったら大きめのボールを用意して〇の調味料を混ぜ合わせます。揚げた鶏肉が少し冷めたら混ぜ合わせます
- 7
少し寝かせておいて盛り付けて出来上がりです
-
コツ・ポイント
下味の漬け込み時間をしっかりすると味がしみて美味しく食べれるかと思います。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合うと思います┏○ﾍﾟｺｯ
タレにゆずポン酢を入れても美味しいかと思いますのでお好みでどーぞ
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