脂ののった鯖を唐揚げにして❤️鯖丼にした

新鮮美感 @cook_40034231
この時期の鯖は脂がのっていて美味しい。その美味しさをギュッと閉じこめて丼にしていただきました。
このレシピの生い立ち
鯖の切身は骨を抜いておくと食べやすくなります。
こんがりと香ばしく焼きあがると美味しさが凝縮して閉じ込められ、おいしくいただけます。
脂ののった鯖を唐揚げにして❤️鯖丼にした
この時期の鯖は脂がのっていて美味しい。その美味しさをギュッと閉じこめて丼にしていただきました。
このレシピの生い立ち
鯖の切身は骨を抜いておくと食べやすくなります。
こんがりと香ばしく焼きあがると美味しさが凝縮して閉じ込められ、おいしくいただけます。
作り方
- 1
鯖の切身を片栗粉でまぶし、油をしいたフライパンで唐揚げにします。
- 2
ご飯の上にのせて鯖丼にしてみました。
- 3
食べ方は、ワサビをのせて醤油をかけていただきます。
コツ・ポイント
美味しさを唐揚げにして閉じこめます。
こんがりと仕上がって香ばしくなります。
ワサビ醤油をかけていただきます。
似たレシピ
-
-
-
ニシンの唐揚げ丼 ニシンの唐揚げ丼
令和6年度北海道学校給食コンクール「優良賞」の料理です。小樽市の学校給食では、小樽産ニシンを使用した「群来太郎丼(くきたろうどん)」として提供しています。「群来太郎丼」は、子ども達に小樽産ニシンを食べてほしいという思いから、小樽市の浜の母さんが考案し、市内の飲食店やイベントで提供されている料理です。令和4年度からは、小樽で獲れるニシンを美味しく食べ、地域の方の活動を知っていただきたいという思いから学校給食での提供を始めています。また、小樽市では、港町小樽で生まれ育つ「小樽っ子」として魚が好きになり、様々な食べ方を知っていただきたいという思いもあるため、魚の提供を大切にしています。レシピ提供:小樽市学校給食センター 北海道 -
-
白身魚唐揚げみぞれ煮☆丼弁当☆大根おかず 白身魚唐揚げみぞれ煮☆丼弁当☆大根おかず
カリカリに焼いた魚に、大根おろしでさっぱりと大根おろしをかけず、お弁当の唐揚げや丼にしても最高だね簡単時短 元外交官夫人のレシピ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18306815