とりから揚げ丼
TQM @cook_40082901
から揚げを丼にしてみました☆
タレもちょっと焼き鳥屋さん風・・・？
揚げずに、焼きでも美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
私はとりのから揚げがが好きなんですが、ご飯もいっぺんに食べられるから揚げ丼にしちゃえーーー！って感じで生まれました＾＾
とりから揚げ丼
から揚げを丼にしてみました☆
タレもちょっと焼き鳥屋さん風・・・？
揚げずに、焼きでも美味しいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
私はとりのから揚げがが好きなんですが、ご飯もいっぺんに食べられるから揚げ丼にしちゃえーーー！って感じで生まれました＾＾
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。キャベツは千切りに。
それぞれ水にさらします。
鶏肉は１０分経ったら水を捨てます -
- 2
●の分量をボウルで混ぜます。
そこに１の鶏肉を入れます。
大体の水分はきったほうがいいです。
大体でOKです☆ -
- 3
１０分経ったら箸で取り出し、片栗粉をまぶします。余分な粉ははらいます。
タレは捨てないでくださいね！ -
- 4
ちなみにこうすると早いです＾＾
清潔なビニールに肉と片栗粉を入れて、空気を入れ、口を持ってフル！！ -
- 5
１８０℃位の油で揚げていきます。
揚げてる間に、キャベツは水からあげてください☆ -
- 6
揚げている間、残ったタレを「じわじわ」なるまで煮詰めます。
そこにから揚げを投入して絡めます。 -
- 7
丼にご飯を盛って、上にキャベツを敷き詰めます。
次から揚げをのせて・・・完成♪ -
コツ・ポイント
３と４は同じ工程です☆
最初は見た目とか考えて３を載せたんですが、結局４の方が皿も手も汚れないしーと思って両方載せてみました！
お好みの方で・・・
今回は大葉を乗せてみました。(分量外)
ねぎとかでも合うと思います☆
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