白菜は軽くゆでて横に２つに切ります。

皮をむいた海老、マイタケ、にんじんを大まかに切ります。
（またはプロセッサー使用）

塩コショウと片栗粉を入れて、よくこねてまぜます。

白菜を１枚敷いて，８分の１量の具を置いてまた白菜を重ねる。
４枚目できぬさやを飾ります。

ビニールに入れて、６００W５分蒸しました。

アツアツに辛子を添えました。