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かしわ餅風♪味噌ハンバーグ
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かしわ餅風♪味噌ハンバーグ-レシピのメイン写真

かしわ餅風♪味噌ハンバーグ

さやきち58
さやきち58 @cook_40094668

こどもの日に♪
味噌で味付けをした、冷めても美味しいかしわ餅のようなハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
こどもの日にかしわ餅が食べられない小さな子供と甘い物が苦手な主人に…と考案♪

こどもの日に♪
味噌で味付けをした、冷めても美味しいかしわ餅のようなハンバーグです♪
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かしわ餅風♪味噌ハンバーグ

さやきち58
さやきち58 @cook_40094668

こどもの日に♪
味噌で味付けをした、冷めても美味しいかしわ餅のようなハンバーグです♪
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ねぎ（今回は青い部分） 1本分（白ねぎなら1/3）
  • パン粉 大さじ2
  • 絹豆腐 スプーン2杯分
  • ◎味噌 大さじ2
  • 　砂糖 大さじ1
  • 大葉 ハンバーグの個数分
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ねぎ(今回は青い部分)をみじん切りにし、ひき肉と良く混ぜる。

  2. 2

    パン粉、絹豆腐、◎の調味料を加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②を手のひらサイズの俵型に丸め、大葉を巻いていく。

  4. 4

    オリーブオイルを入れたフライパンで中火で加熱。
    蓋をして5分ほどしたら、ひっくり返して、更に蓋をして弱火で5分。

    • かしわ餅風♪味噌ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

ハンバーグに巻いた大葉の葉先の面を、後から焼くことで、キレイな焼き上がりに♪

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さやきち58
さやきち58 @cook_40094668
2018/05/04 22:34に公開
毎日晩酌♪ワインやビール、お酒に合わせたおつまみ,料理を良く作ります♪
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このレシピのキーワード

柏餅 ハンバーグ ねぎ 大葉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 味噌

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