玉ねぎとピーマンは千切りに赤唐辛子は小口切りにする。たらは塩こしょうと両面に片栗粉をまぶして油で揚げ焼きにする。

鍋に残りの材料を全部いれてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。たらにかけて完成。