ストウブで美味しく焼きイモ
HIROマンマ @HIROHAPPY
ストウブ鍋に蓋をしてそのままオーブン焼成
ひと手間プラスでしっとり美味しい焼き芋♪
このレシピの生い立ち
しっとり美味しい焼き芋が食べたくて
ストウブ鍋を使って美味しく研究♪
この焼き方に落ち着きました
ストウブで美味しく焼きイモ
ストウブ鍋に蓋をしてそのままオーブン焼成
ひと手間プラスでしっとり美味しい焼き芋♪
このレシピの生い立ち
しっとり美味しい焼き芋が食べたくて
ストウブ鍋を使って美味しく研究♪
この焼き方に落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはたわしなどで優しく洗い、
アルミホイルに包む※洗った後の水分は拭き取らずに包む
この水分が必要 -
- 2
ストウブに薄く油を塗る（空焚き予防）
そこへアルミに包んださつまいもを入れて蓋をする
-
- 3
200℃余熱完了のオーブンで30分焼く
※蓋をしたまま焼く
-
- 4
一旦オーブンから鍋を取り出し、蓋を開けて水大さじ2を入れる
再度蓋をし200℃のオーブンで35分焼く
※湯気の火傷に注意 -
- 5
焼成後、15分間鍋をオーブン内に入れたまま放置
放置後完成！
-
- 6
竹串を刺してスッと通れば焼き上がり♪
ストウブ効果でしっとり美味しい焼き芋の完成！
-
コツ・ポイント
さつまいもの大きさによって焼成時間の調整をお願いします
焼きがったらすぐにオーブンから出さず、15分ほど放置するひと手間が必要
中までしっかり火が通りしっとりと美味しくなります
つくれぽ
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