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☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)
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☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)-レシピのメイン写真

☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)

kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807

この時期出回る新生姜❗家で簡単に甘酢ずけ✌
このレシピの生い立ち
元々わが家は生姜好きですが。年なのか？ここ一ヶ月位　ず～っと二人で風邪を良く引くので❗おやつがわりに作りました✨喉にしみると何となく効いた気になり自己満足‼

この時期出回る新生姜❗家で簡単に甘酢ずけ✌
このレシピの生い立ち
元々わが家は生姜好きですが。年なのか？ここ一ヶ月位　ず～っと二人で風邪を良く引くので❗おやつがわりに作りました✨喉にしみると何となく効いた気になり自己満足‼

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☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)

kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807

この時期出回る新生姜❗家で簡単に甘酢ずけ✌
このレシピの生い立ち
元々わが家は生姜好きですが。年なのか？ここ一ヶ月位　ず～っと二人で風邪を良く引くので❗おやつがわりに作りました✨喉にしみると何となく効いた気になり自己満足‼

この時期出回る新生姜❗家で簡単に甘酢ずけ✌
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元々わが家は生姜好きですが。年なのか？ここ一ヶ月位　ず～っと二人で風邪を良く引くので❗おやつがわりに作りました✨喉にしみると何となく効いた気になり自己満足‼

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材料

  • 新生姜 ２５０㌘位
  • (甘酢)
  • 砂糖 大６
  • 酢 １６０cc
  • 塩 小１と１/２弱
  • 水 １２０cc
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作り方

  1. 1

    こんな感じで！スｰパｰに売ってます。値段は　道の駅ならもう少し安いかも？

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方1写真
  2. 2

    スプ～ンでこすると皮を安全に無駄なくむく事が出来ます。

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方2写真
  3. 3

    皮をむいた新生姜はスライサｰでうすく

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに成ります。

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方4写真
  5. 5

    お湯を鍋に沸騰さし　サット茹でます。

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方5写真
  6. 6

    すぐザルに取り　あら熱を取ります　冷めたら保存瓶に甘酢と合わせ出来上がりです！

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方6写真
  7. 7

    ２　３時間つけておくと　薄いピンク色になって来ます✴

    • ☆お寿司屋さんのガリ(新生姜の甘酢ずけ)作り方7写真

コツ・ポイント

甘酢は、小鍋で合わせておき火にかけて砂糖等を溶かしておいて下さい。生姜の辛みが気になる方は、少し長めに加熱して下さい。
　冷蔵庫保存で１ヶ月位は美味しく食べられます(^^)v

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kyouko☆
kyouko☆ @cook_40131807
2018/05/09 06:26に公開
わんぱくだった３人の子供達も無事自立！可愛い孫も二人❤️出産が早かった為！現在アラフォーで早めのスローライフを満喫中☆☆☆皆さんの素敵なレシピまた有りがたいつくレポ感謝感謝です！作れぽを下さった方お礼のコメントも出来ずにすみません。またいいねを下さった方ありがとうございます。お礼の仕方も分からずご無礼を申し訳御座いません。　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

新しょうが 甘酢

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