丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊

Name: 丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ（大きめ） 1個; ＊水 400cc; ＊しょうゆ 大さじ1; ＊みりん、酒 小さじ1; ＊しょうが 小さじ1/2; ＊だし 小さじ1/2; ○片栗粉+水 大1+大2; ミンチ 30g; いんげん 2本

シェルファ @cook_40128374

和風だしとミンチ、新玉ねぎの旨味にしょうがも効いて、優しい味です☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを丸ごと使った1品が作りたくて、優しい和風味になるように作りました☆ とろみをつけることで玉ねぎと絡みます♪

丸ごと☆新玉ねきの和風あんかけ煮＊

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

新玉ねぎ（大きめ） 1個
＊水 400cc
＊しょうゆ大さじ1
＊みりん、酒小さじ1
＊しょうが小さじ1/2
＊だし小さじ1/2
○片栗粉+水大1+大2
ミンチ 30g
いんげん 2本

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作り方

1

新玉ねぎは薄皮をむいて、十字の切り込みをし、ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wで4分半加熱する。
2

鍋に＊を入れて、煮立たせたら1の玉ねぎを加えて、汁をかけながら3分煮る。
3

ミンチを加えて、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
いんげんは細かく切り、レンジで加熱する。
4

器に盛り、いんげんを散らしたら完成♪

コツ・ポイント

とろみをしっかりつけて、玉ねぎは十字に切りこみを入れて火が通りやすくしてください☆

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/05/09 06:26に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

煮物あんかけひき肉片栗粉いんげん新たまねぎ酒しょうが

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