某高校の文化祭で行列ができるマドレーヌ
さつきみなと @cook_40153175
私の在籍している高校の文化祭で毎年長蛇の列を作るシンプルで美味しいマドレーヌです！
このレシピの生い立ち
レシピなくさんように
某高校の文化祭で行列ができるマドレーヌ
私の在籍している高校の文化祭で毎年長蛇の列を作るシンプルで美味しいマドレーヌです！
このレシピの生い立ち
レシピなくさんように
作り方
- 1
«下準備»
粉を2、3回ふるうバターを溶かしておく
オーブンを180度に予熱する
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。
-
- 3
白くもったりしたら、レモン汁とバニラエッセンスをくわえて混ぜる。
- 4
3にふるった粉を2回に分けて加えてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
- 5
混ざったら溶かしバターをゴムベラで受けながら加える
- 6
静かにボウルの底からすくい上げるようにまぜる。
- 7
生地をアルミカップの8分目まで流し入れる
-
- 8
180度に予熱したオーブンの上段で15分焼く
- 9
中に火が通ったか確認して、オーブンから出し、冷まして
完成！！
-
コツ・ポイント
溶かしバターを混ぜる時、ボウルの底に溜まるのでしっかり底からすくい上げるとバターが馴染みますよ(∩´∀`∩)♡
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