オーブンを200℃で予熱する。

生地を半分にして、伸ばす。

鉄板にクッキングシートを敷いて、生地を一枚置いて、粉チーズをたっぷり敷いた上にそっと卵を落として塩コショウする。

もう一枚を上からかぶせて、閉じる。オリーブオイルと粉チーズをかけて予熱したオーブンで約10分焼く。