生姜とニンニクを摩り下ろして☆を混ぜて置く。ズッキーニは１㎝以内の輪切りにする。肉は食べ安い大きさに切って置く。

フライパンにごま油を入れて、ズッキーニを油が吸う感じで炒めて、取り出して置きます。(サッとで良いです)

フライパンを拭かないで、豚肉を炒めます(塩コショーを散らしなから)。油が出て来るのでペーパーで拭きながら、炒めて下さい。

豚肉が炒め終わったら、ズッキーニを戻し入れて、１で作った生姜タレも入れて、混ぜ炒めます。

好みの濃さになるまで、炒め煮にして完成です。