MY HONEY×和食×魚の煮付け

Name: MY HONEY×和食×魚の煮付け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きんめだい(切り身) 2切れ; ごぼう 6cm; 生姜 1片; アカシアハニー 大さじ2; 醤油 大さじ2; 酒 100ml; 水 100ml

マイハニーキッチン @cook_40053990

アカシアハニー×きんめだいの煮付け★
煮魚にハチミツを入れることにより、魚の生臭さを抑え、コクや旨味、照りもプラス！！
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。

MY HONEY×和食×魚の煮付け

マイハニーキッチン @cook_40053990

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材料

2人分

きんめだい(切り身)　 2切れ
ごぼう　 6cm
生姜　 1片
(A)
アカシアハニー　大さじ2
醤油大さじ2
酒　 100ml
水 100ml

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作り方

1

ごぼうは長さを半分に切り、麺棒などでたたいて割る。生姜は千切りにする。
2

鍋に１と(A)を入れて煮立て、きんめだいを入れる。落とし蓋をして中火で10分ほど煮る。
3

仕上げに落とし蓋を取り、スプーンできんめだいに煮汁をかけながら煮汁が少しトロリとするまで煮る。

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つくれぽ

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マイハニーキッチン @cook_40053990

2018/05/12 02:31に公開

古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/

このレシピのキーワード

煮付けごぼう切り身酒金目鯛しょうが

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