キュウリを千切りして水にさらしてシャキッとさせる｡トマトはくし形切りにしておく｡

☆の材料を混ぜ合わせる｡玉ねぎはみじん切りで！辛いの苦手な人は水にさらしてね♪

お皿の中心にキュウリをこんもり乗せて,周りにトマトを置く｡好きな大きさに切ったピータンも乗せる｡

最後なタレを回しかけて,ブロッコリ-スプラウトを散らせば完成！！