ホカホカ点心♪シューマイ

やっちーさん @cook_40051731
簡単に作れてシンプルだけど、食べ飽きない我が家の定番の焼売です。やっぱり手作りは美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
少しでも美味しくなるようにいろいろ工夫して作りました。
ホカホカ点心♪シューマイ
簡単に作れてシンプルだけど、食べ飽きない我が家の定番の焼売です。やっぱり手作りは美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
少しでも美味しくなるようにいろいろ工夫して作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを粗めのみじん切りにします。干しシイタケは戻して軽めに絞って、みじん切りにします。
- 2
ボールに1とひき肉と下味の調味料を入れて、手でよく混ぜ合わせます。
- 3
焼売の皮の真ん中に等分にした具をのせて、これを親指と人差し指で作った輪にスプーンで押しながら通し形を整えます。
- 4
オーブンシートを敷いた蒸し器にくっつかないようにすきまを開けて並べます。
- 5
沸騰したお湯に蒸し器をのせて、強火で10分蒸します。温度が下がるので途中で開けないで下さい。
コツ・ポイント
干しシイタケは絞り切らないで、少し水分を残したほうがジューシに仕上がります。
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