卵をゆで刻んで水にさらした玉ねぎでタルタルソースを作る。

きゅうり、人参、玉ねぎはスライサーで薄くスライスして水にさらしておく。

ズッキーニを１センチ幅に輪切り。バターでこんがり炒め塩コショウ。

タルタルソース、野菜、腹からだしたタラコをお好みでズッキーニにトッピング。