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超簡単☆ノンオイル☆ココナッツカレー
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超簡単☆ノンオイル☆ココナッツカレー-レシピのメイン写真

超簡単☆ノンオイル☆ココナッツカレー

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

どんどんお鍋に入れるだけで出来ちゃいます!
このレシピの生い立ち
ココナッツカレーをノンオイルで!これでカロリー挽回できます!その上簡単で美味しいなんて(*^_^*)v

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超簡単☆ノンオイル☆ココナッツカレー

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

どんどんお鍋に入れるだけで出来ちゃいます!
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ココナッツカレーをノンオイルで!これでカロリー挽回できます!その上簡単で美味しいなんて(*^_^*)v

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材料

3~4人分
  • 1.鶏もも肉(他の部位でも) 1~2枚
  • 1.玉ねぎ 1/2~1個 (くし型)
  • 1.ガラムマサラ 小さじ1
  • 2.じゃがいも 2個(4つに切って)
  • 2.しょうが 薄切り5枚
  • 3.なす 1本(皮を剥いて切って)
  • 4.パプリカ 赤&黄 1/4個ずつ(太めの細切り)
  • 4.ししとう 5本(縦半分に切って)
  • ☆ココナッツミルク 200cc
  • ☆水 200cc
  • ☆チキンコンソメor チキンブイヨン 1キューブ(7g)
  • ☆ナンプラー 小さじ1~2
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆コショウ 少々
  • ☆レッドペパーor一味唐辛子 少々~好きなだけ
  • ☆おろしにんにく 大さじ1
  • ☆あればローリエ 1枚
  • ★ガラムマサラ 大さじ1.5~2
  • ★あればクミン&コリアンダー 小さじ1/4ずつ
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作り方

  1. 1

    1を混ぜておきます。(10分くらいでOK)

  2. 2

    ☆をお鍋に入れて沸騰しかけたら1&2を入れて煮ます。

  3. 3

    沸騰したら少しスープを取り★と混ぜてお鍋に戻します。

  4. 4

    3&4を時間差で順に入れて煮れば出来上がり!

コツ・ポイント

味の濃さ&辛さはお好みで調整して下さいね。
お肉の代わりにエビなどの魚介を使っても美味しくできます。
お野菜もあるもの何でもOKです!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2010/08/06 15:21に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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このレシピのキーワード

カレー なす パプリカ じゃがいも ココナッツミルク ししとうがらし 鶏もも肉 クミン コリアンダー 玉ねぎ しょうが

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