簡単ランチ♪稲荷うどん
yuki217 @cook_40062237
冷やしうどんをいつもとは違う食べ方で♪ 甘めの揚げでパクパクいけちゃいます♡♡
このレシピの生い立ち
お友達がお弁当に作っていたので教えてもらいました^^
簡単ランチ♪稲荷うどん
冷やしうどんをいつもとは違う食べ方で♪ 甘めの揚げでパクパクいけちゃいます♡♡
このレシピの生い立ち
お友達がお弁当に作っていたので教えてもらいました^^
アプリでひらく作り方
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2018.9.21 クックパッドニュースに取り上げて頂きました！！ありがとうございます！！
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油揚げは半分に切って熱湯をかけて油抜きする。油抜きしたら水切りする。
- 3
☆の材料を鍋に入れ、油抜きした油揚げも入れて沸騰するまで煮詰める。
- 4
沸騰したら弱火にして２分煮詰めて味がしみ込むように少し置いておく。
- 5
油揚げに味を染み込ませてる間にうどんを湯がいておく。
- 6
湯がいたうどんをしっかり水切りしてボールに入れて麺つゆを絡める。
- 7
麺つゆを絡めたら水切りをしっかりする。
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油揚げにうどんを詰めて好みの薬味を乗せて完成！
コツ・ポイント
我が家は油揚げが甘めなので麺つゆは箱の分量どうりにしましたが、濃いめに作った方が美味しいです。
うどんも少し固めで細麺だとより美味しくなります。
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