玉ねぎとパンのスープ煮

Name: 玉ねぎとパンのスープ煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; パン薄切り 1枚; バター 大さじ2; 醤油 小さじ1; こしょう 少々; 粉チーズ 大さじ2; 鶏がらスープ 2カップ

天草で採れる早生たまねぎは肉厚で辛みが少なく甘みが豊富なのが特徴です。
このレシピの生い立ち
天草では春先にはたくさんの早生たまねぎが出回ります。様々な料理に使われますが、玉ねぎの甘みを十分に味わえるスープを作りました。

材料

2人分

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2018/05/16 05:05に公開

きれいな海、豊かな土壌で採れた熊本県上天草市の食材を使ったレシピをご紹介します。元赤坂プリンスホテル総料理長と、有名料理店のシェフにご家庭で作れる美味しいレシピを考案していただきました。ぜひ、お試しください。

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