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基本の卵焼き
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基本の卵焼き-レシピのメイン写真

基本の卵焼き

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

簡単ですが、卵焼きです。
このレシピの生い立ち
きれいな卵焼きを作りたくて、やってみました。
卵焼きは簡単ですが、なかなか美しく焼けません。
きれいに焼くにはコツ、があるんです。

簡単ですが、卵焼きです。
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きれいな卵焼きを作りたくて、やってみました。
卵焼きは簡単ですが、なかなか美しく焼けません。
きれいに焼くにはコツ、があるんです。

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簡単ですが、卵焼きです。
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卵焼きは簡単ですが、なかなか美しく焼けません。
きれいに焼くにはコツ、があるんです。

簡単ですが、卵焼きです。
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きれいな卵焼きを作りたくて、やってみました。
卵焼きは簡単ですが、なかなか美しく焼けません。
きれいに焼くにはコツ、があるんです。

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材料

  • 卵 4個
  • だし汁 大3
  • 塩 少々
  • みりん 大1
  • 米油 少々
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作り方

  1. 1

    鰹だしをつくっておきます

  2. 2

    卵、だし汁、みりん、塩を入れ、よーーく混ぜます

    そして、面倒ですが、3回くらい、こします

    • 基本の卵焼き作り方2写真
  3. 3

    卵焼き器をあたためておきます

    中火以上です

  4. 4

    3に油をぬり、2の卵液を流します

    3回くらいに分けていれます

    • 基本の卵焼き作り方4写真
  5. 5

    生地を流し、手前に焼き、向こうに寄せ、油を少し足し、又、生地をながし、を3回繰り返します

  6. 6

    焼きあがった卵焼きを切り分け、頂きます

    • 基本の卵焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて頂きます

    • 基本の卵焼き作り方7写真

コツ・ポイント

卵液を3回、こします。
面倒です
しかし、これがきれいに焼けるコツ、なんです

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2018/05/15 01:36に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 米

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