レンジでつくる【ホワイトソース】

レンジでつくる【ホワイトソース】-レシピのメイン写真

レンジでつくる【ホワイトソース】

☆まめまめ☆ @cook_40038978

器1個でホワイトソースを自分で作れたら面倒が無いと思います。洗物も少なく負担も軽い♪
このレシピの生い立ち
ホワイトソースは作ると美味しいしレンジなら簡単♪＆気軽に作る気になれます。

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☆まめまめ☆ @cook_40038978

器1個でホワイトソースを自分で作れたら面倒が無いと思います。洗物も少なく負担も軽い♪
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材料

3カップ分（4人分の分ラタンやシチュー向き）

バター（無塩） 50g
薄力粉 50g
牛乳（冷蔵庫から出したてでOK ） 300ml
ブイヨン 300ml
塩・こしょう各少量

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作り方

1
大きめの耐熱の器にバターと薄力粉を入れ蓋なしで電子レンジ600wで1分10秒ほどかける。
2
牛乳を一度に加え蓋なしでレンジで10分。途中2～3回泡だて器でかき混ぜる。タイマーで30秒おきにセットすると良い。
3
こんな感じになります。そこへブイヨンを加え塩こしょうを加えます。
4
←（ブイヨンは温かいままでOK。）

コツ・ポイント

ちなみに「1カップ分」のホワイトソース→バター・粉は各15g。牛乳・ブイヨンは各100ml。「2カップ分」→バター・粉は各30g、牛乳・ブイヨンは各200ml。「4カップ分」になると→バターと粉は各70g。牛乳とブイヨンは各400ml。

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☆まめまめ☆ @cook_40038978

2012/01/28 01:44に公開

思いついたら作らずにいられない!(^^)

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バター牛乳薄力粉

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