四国で食べた大根おろしうどん
♡♥♡かんちゅ♡♥♡ @cook_40042839
本場讃岐で食べたうどんは、大根おろしを自分でガリガリ下ろしまくり！お好きなだけかけて召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
ダーリンと行った四国の香川県♡o｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡
讃岐で食べたうどんが忘れられなくて、お手軽にめんつゆを使って再現してみました。
四国で食べた大根おろしうどん
本場讃岐で食べたうどんは、大根おろしを自分でガリガリ下ろしまくり！お好きなだけかけて召し上がってください♪
このレシピの生い立ち
ダーリンと行った四国の香川県♡o｡(๑◕ฺ‿ฺ◕ฺ๑)｡o♡
讃岐で食べたうどんが忘れられなくて、お手軽にめんつゆを使って再現してみました。
作り方
- 1
青ねぎを刻みお皿に入れておきます。
大根は皮をむきます。 -
- 2
うどんを好みに茹で、ざるに上げ水気をしっかりと切ります。
- 3
うつわにうどんを盛り付け、半分に切ったすだちを乗せます。
- 4
食べる時にお好みの量の大根をすりおろし、すだちを絞りねぎを乗せ、七味、すりごま、醤油をかけてどうぞ♪
-
- 5
四国では２人でこの1/2くらいの量でした。
-
- 6
今回、私が使用した大根おろしの量は、２人分でこれくらいです。これでもかなり多いですよ～。
-
- 7
めんつゆで薄い場合は、醤油を少したらしても◎です。
コツ・ポイント
大根おろしは汁ごと入れてください。うどんを食べながら汁をすすってもおいしいし、たべたあとに残った汁はグイっと飲み干してもおいし～いです♪
大根おろしは、部位や季節によって、辛い・甘いがありますので、お好みでたのしんでください。
大阪在住✿2016年結婚→実家の隣に引越し、認知症要介護4のお義母さんは老人ホームに。子どもいません✩ダーリン(旦那さん)は韓国人♡でも日本語しか喋れないᐠ( ᐛ )ᐟ韓国人のダーリンから教えて貰ったレシピや、お弁当関係のレシピ、夕飯の一品などに簡単に作れるレシピが多いです。皆さまのレシピもいつも楽しく見て作らせてもらってます☆
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