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温泉卵で巾着煮
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温泉卵で巾着煮-レシピのメイン写真

温泉卵で巾着煮

レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287

温泉卵で作ると簡単です。
このレシピの生い立ち
じゅわっと出てくる油揚げの味が好きなので作りました。

温泉卵で作ると簡単です。
このレシピの生い立ち
じゅわっと出てくる油揚げの味が好きなので作りました。

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温泉卵で巾着煮

レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287

温泉卵で作ると簡単です。
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じゅわっと出てくる油揚げの味が好きなので作りました。

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • 温泉卵 2個
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 三温糖(砂糖) 小さじ1
  • 塩麹 少量
  • 本だし 少量
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作り方

  1. 1

    油揚げを湯通しする。

  2. 2

    油揚げに温泉卵を入れる。

  3. 3

    レンジ耐熱容器に、卵入りの油揚げと調味料を入れる。

    • 温泉卵で巾着煮作り方3写真
  4. 4

    ラップをして、600Wで2分~2分20秒レンチン。

  5. 5

    そのまま放置して味を染み込ませる。

コツ・ポイント

放置することでより味が煮しまります。

レンジ時間により、半熟卵になります。

生卵でも出来ますが、温泉卵の方が油揚げにツルンと入り簡単です!

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レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287
2015/06/02 12:14に公開
主にレンジで出来る調理をしています。簡単、早く、そしてヘルシー!に作れるものを心掛けています。レンジ様々な我が家です(^◇^)
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 こうじ 卵 酒 油揚げ

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