パスタを指定時間茹でます。

その間にフライパンにオリーブオイル少量でニンニクを炒めベーコンを入れます。

ベーコンからから出る油で玉ねぎ・エリンギに火を通します。

２の中にトマトソースとケチャップを入れ軽く塩・コショウします。
隠し味程度にウスターソース少量入れます

茹で上がったパスタを３に入れ軽く混ぜ火を止め余熱でパルメザンチーズ適量を入れて混ぜます。

最後に水菜も余熱でサッと混ぜ、お皿に盛って、水菜少量を上に添えて、できあがりです。

お好みでパルメザンチーズやタバスコをかけて召し上がってください。