パインバジルレモネード

いいちこ
いいちこ @cook_40153386

フルーティーなパイナップルに、ほのかな白ワインビネガーの酸味で後味さっぱり♪清涼感あふれるバジルの香りに包まれて。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱくて飲みやすい、レモネード風カクテル。まろやかな本格むぎ焼酎「いいちこ」と、シュワッとさわやかな強炭酸を効かせて爽やかに。バジルの清涼感あふれる香りとパイナップルの甘酸っぱさが、トマトを使ったイタリア料理とよく合います。

パインバジルレモネード

フルーティーなパイナップルに、ほのかな白ワインビネガーの酸味で後味さっぱり♪清涼感あふれるバジルの香りに包まれて。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱくて飲みやすい、レモネード風カクテル。まろやかな本格むぎ焼酎「いいちこ」と、シュワッとさわやかな強炭酸を効かせて爽やかに。バジルの清涼感あふれる香りとパイナップルの甘酸っぱさが、トマトを使ったイタリア料理とよく合います。

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材料

1杯分
  1. いいちこ25度 45ml
  2. 炭酸水 適量
  3. 白ワインビネガー 小さじ1
  4. パイナップルジュース(100%果汁) 30ml
  5. バジルの葉 数枚
  6. 適量

作り方

  1. 1

    今回は、むぎ焼酎「いいちこ25度」を使います。

  2. 2

    グラスに氷を入れ、いいちこ25度、白ワインビネガー、パイナップルジュースを順に注ぎ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    強炭酸水を注ぐ。

  4. 4

    香りづけにバジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

甘くてフルーティーなパイナップルジュースに、白ワインビネガーを少し加えてさっぱりと仕上げます。炭酸水は強炭酸を使うと爽やかな飲み口になります。

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