だしを取る。

玉ねぎを薄切りにする。※牛肉は切り落としでなければ食べやすい大きさに切っておく。切り落としは切らなくてＯＫ

フライパンに☆印の調味料を入れて煮立て、玉ねぎを加えてフタをし、弱火で２分ほど煮る。

牛肉を加えて、ぐつぐつさせながら３分ほど煮る。
※あまり長く煮るとお肉が固くなります。

どんぶりにあつあつごはんを盛り、中央をくぼませて卵黄を落として完成♪

甘めの味付けなのでトッピングは辛い紅しょうががよく合います！
※写真は紅しょうが忘れました;