ヘルシー 洋風ひじきトマト風味
kurisuna @cook_40147639
和風のひじきは苦手という男子供に、大人気のトマトコンソメ風味にしてみたら美味かった☆
このレシピの生い立ち
よくある和風ひじき以外のひじきの新メニューを作りたかったので。ひじきサラダを作った際ひじき１袋をもどしたついでにお弁当用につくりおきしました。
ヘルシー 洋風ひじきトマト風味
和風のひじきは苦手という男子供に、大人気のトマトコンソメ風味にしてみたら美味かった☆
このレシピの生い立ち
よくある和風ひじき以外のひじきの新メニューを作りたかったので。ひじきサラダを作った際ひじき１袋をもどしたついでにお弁当用につくりおきしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水でもどし、水を切っておく
トマトはザク切り、鳥は一口小さめのサイズに、インゲンは斜めに切っておく - 2
テフロンのフライパンで鶏肉を炒める
（油はひかない）
鳥から油が出てきたらトマトを入れる - 3
水をきったひじきをいれ、塩、コンソメ、水、トマトケチャップをいれ中～強火で炒め水分をとばす。味を見て足りなかったら塩を。
- 4
水を入れてある程度ひじきに味が入ってきたら、インゲンを入れる。インゲンの色がきれいなうちに火から降ろす
コツ・ポイント
コンソメ、トマトケチャップに塩気があるので、塩は最後に微調整できるように 最初は薄めで。
分量はお弁当に入れるとしたら４人分くらいだと思いますが、２～４人ってところでしょうか。
ワインのおつまみにも行けそうです。メルローあたりがオススメ。
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