絶品我が家のもつ鍋

絶品我が家のもつ鍋-レシピのメイン写真

絶品我が家のもつ鍋

よっさん☆912 @cook_40148645

主人がもつ鍋が好きなので、よく作るのですが、子供もよく食べます！モツは、国産牛もつが美味しいです！
このレシピの生い立ち
主人がもつ鍋が好きなので、毎週のように食べてます。

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材料

4人前くらい

出汁 A→水 2カップ(400)
A→中華の素(味覇など) 大3
A→味噌大3
A→辛いのが大丈夫であれば、豆板醤、子供食べるなら、小1 大1
A→醤油大1
A→酒大3
A→にんにくチューブ大3
牛もつ(国産がうまい) 300gくらい
豚肉(ロース薄切り、または、豚バラ薄切りなど) 300gくらい
野菜キャベツ 4分の1強くらい
しいたけ 1パック
えのき 1パック
ネギ 1本
ニラ 1束
木綿豆腐 1パック

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作り方

1
まず、鍋の出汁を作ります。Aを入れ沸かす。
2
出汁を沸かす間、生の牛もつを軽く下茹で。
3
出汁が沸いたら、豚肉、モツを入れる。
4
肉の色が変わったら、野菜、豆腐を入れ、最後にニラを入れて、蓋をして沸騰したら、出来上がり。

コツ・ポイント

辛さは、子供がいたら、豆板醤を控えめに入れたら食べれます。国産の牛もつがおいしいのでおすすめです！

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よっさん☆912

よっさん☆912 @cook_40148645

2018/05/14 00:38に公開

3兄弟のママです!子供が喜ぶメニューを日々考えてます。色々、おいしくて簡単な料理を自分も知りたいです!

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このレシピのキーワード

鍋ねぎニラ豚肉えのきしいたけキャベツ酒もめん豆腐味噌ロース牛モツ豚バラ薄切り

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