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絶品我が家のもつ鍋
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絶品我が家のもつ鍋-レシピのメイン写真

絶品我が家のもつ鍋

よっさん☆912
よっさん☆912 @cook_40148645

主人がもつ鍋が好きなので、よく作るのですが、子供もよく食べます!モツは、国産牛もつが美味しいです!
このレシピの生い立ち
主人がもつ鍋が好きなので、毎週のように食べてます。

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よっさん☆912
よっさん☆912 @cook_40148645

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材料

4人前くらい
  • 出汁 A→水 2カップ(400)
  • A→中華の素(味覇など) 大3
  • A→味噌 大3
  • A→辛いのが大丈夫であれば、豆板醤、子供食べるなら、小1 大1
  • A→醤油 大1
  • A→酒 大3
  • A→にんにくチューブ 大3
  • 牛もつ(国産がうまい) 300gくらい
  • 豚肉(ロース薄切り、または、豚バラ薄切りなど) 300gくらい
  • 野菜 キャベツ 4分の1強くらい
  • しいたけ 1パック
  • えのき 1パック
  • ネギ 1本
  • ニラ 1束
  • 木綿豆腐 1パック
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作り方

  1. 1

    まず、鍋の出汁を作ります。Aを入れ沸かす。

    • 絶品我が家のもつ鍋作り方1写真
  2. 2

    出汁を沸かす間、生の牛もつを軽く下茹で。

    • 絶品我が家のもつ鍋作り方2写真
  3. 3

    出汁が沸いたら、豚肉、モツを入れる。

    • 絶品我が家のもつ鍋作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、野菜、豆腐を入れ、最後にニラを入れて、蓋をして沸騰したら、出来上がり。

    • 絶品我が家のもつ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

辛さは、子供がいたら、豆板醤を控えめに入れたら食べれます。国産の牛もつがおいしいのでおすすめです!

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よっさん☆912
よっさん☆912 @cook_40148645
2018/05/14 00:38に公開
3兄弟のママです!子供が喜ぶメニューを日々考えてます。色々、おいしくて簡単な料理を自分も知りたいです!
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ ニラ 豚肉 えのき しいたけ キャベツ 酒 もめん豆腐 味噌 ロース 牛モツ 豚バラ薄切り

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