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ごま香る中華風肉そぼろ
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ごま香る中華風肉そぼろ-レシピのメイン写真

ごま香る中華風肉そぼろ

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

常備おかずに最適！
動画はこちら
https://youtu.be/-S3bS7dS-yI
このレシピの生い立ち
少ないひき肉でご飯にも麺にも合う常備菜を作りたかったので、作ってみました！
お好みでニンニクを入れても美味しいしトマトを入れて中華風ミートソースにしても美味しいです。
アレンジは無限大！

常備おかずに最適！
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https://youtu.be/-S3bS7dS-yI
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少ないひき肉でご飯にも麺にも合う常備菜を作りたかったので、作ってみました！
お好みでニンニクを入れても美味しいしトマトを入れて中華風ミートソースにしても美味しいです。
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ごま香る中華風肉そぼろ

いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935

常備おかずに最適！
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お好みでニンニクを入れても美味しいしトマトを入れて中華風ミートソースにしても美味しいです。
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g程度
  • もやし 1/2袋程度
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 適量
  • 酒 大さじ2程度
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ2
  • 焼肉のタレ 小さじ1
  • 黒胡椒 適量
  • オイスターソース 小さじ半分
  • ナツメグ 一振り
  • 生姜（あれば） 1かけ
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギともやしはみじん切りにする。
    もやしは適当にざくざく切ったくらいでOK

  2. 2

    フライパンでごま油と生姜を熱し切った1を全て入れ炒める。火が半分くらい通ったらひき肉も入れる。黒胡椒とナツメグをかける。

  3. 3

    全体的に火が通ったら酒、みりん、醤油、オイスターソース、焼肉のたれ、コチュジャンを全て入れる。

  4. 4

    3にいりごまを加えてさらに水分が飛ぶまで炒めたら完成。

  5. 5

    ご飯だけじゃなく、パスタや冷奴などアレンジして召し上がれ♪

コツ・ポイント

もやしは細かくしすぎないこと。お好みで一味やタバスコを入れて辛味を調節するとまた美味しです。

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いちご家のずぼら飯
いちご家のずぼら飯 @cook_40099935
2016/11/03 11:50に公開
YouTubeに動画上げてます。https://youtu.be/1TUjHT3yB7E生まれも育ちも札幌。結婚を機に都内在住。超絶適当でズボラ故、基本目分量のため具体的な分量がわからず・・・・。ズボラだけど時短で簡単でうまい！を日々研究中です。一応食生活アドバイザーの資格持ってます。
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このレシピのキーワード

そぼろ もやし 豚ひき肉 酒 コチュジャン しょうが 長ネギ

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