栄養満点☆チーズ風味の洋風豆乳鍋
寒くなってきたらコレ！パンに合う、おしゃれなお鍋。野菜嫌いのお子さんや離乳食、クリスマスに！うちの１歳が夢中で食べます☆
このレシピの生い立ち
昔、カフェで食べた洋風豆乳スープに感激し再現したスープのレシピを、具沢山にして鍋にアレンジしました。意外にも、豆腐とチーズがベストマッチするんです！今では我が家の定番です！
昨晩も、１歳児ちゃん含め、争奪戦になりました
(,,-ω･,,)ゞ
栄養満点☆チーズ風味の洋風豆乳鍋
寒くなってきたらコレ！パンに合う、おしゃれなお鍋。野菜嫌いのお子さんや離乳食、クリスマスに！うちの１歳が夢中で食べます☆
このレシピの生い立ち
昔、カフェで食べた洋風豆乳スープに感激し再現したスープのレシピを、具沢山にして鍋にアレンジしました。意外にも、豆腐とチーズがベストマッチするんです！今では我が家の定番です！
昨晩も、１歳児ちゃん含め、争奪戦になりました
(,,-ω･,,)ゞ
作り方
- 1
ベーコン、タマネギを細切りに。カブやきのこなどは食べやすい大きさに切っておく
- 2
鍋に油をひいて、ベーコンをじっくり炒める。十分に油が出たら、バターを加えてタマネギ・ニンニクもしっかり炒める。
-
- 3
タマネギに色がついてきたら、ニンジンやきのこなどの具も炒める。1カップの水とコンソメを入れて、１０分程煮る。
-
- 4
カブやブロッコリーなど煮えやすい具を入れて、火が通るまで更に煮る。5分程度。
-
- 5
一口大に切った豆腐やソーセージを入れて温め、沸騰直前に豆乳、味噌を溶かし入れる。
- 6
チーズを加え、味を見ながら、塩胡椒で整えたら出来上がり！
パンと一緒に食べるのもおすすめです！ -
- 7
シメには、スープと卵黄、粉チーズを混ぜて、黒胡椒をガリガリ、塩で味を整えて、カルボナーラ風スープパスタはいかが？
-
- 8
2016年11月 洋風鍋のカテゴリーで三位に選ばれました！
ありがとうございます！！ -
- 9
2016年11月
洋風鍋カテゴリーで１位になりました！！
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
ベーコンから油が出るくらいよく炒めます。豆乳や牛乳、味噌を入れたら、沸騰させないこと！チーズは食べる直前に。（鍋にこびりつきます）離乳食には、チーズと塩胡椒する前に取り分けて。どんな具材も美味しいですが、特にオススメはカブときのこです！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
きのこと鶏団子のミルキー豆乳鍋スープ きのこと鶏団子のミルキー豆乳鍋スープ
とってもクリーミーでほっこりと暖まる鍋スープです。きのこがおいしく、寒くなってきた今の季節にぴったりですよ！
-
スープも飲み干したい☆ごま豆乳鍋 スープも飲み干したい☆ごま豆乳鍋
寒くなってくると大活躍のお鍋♡ごまと豆乳のまろやかスープに好きな具材を入れて！！汁まで飲み干すごま豆乳鍋です(*^^*)
-
その他のレシピ
